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Quand on pense à un Bordeaux rouge, on imagine souvent des accords classiques : agneau rôti, bœuf grillé, fromages affinés. Mais un Bordeaux dominé par le Merlot, sans élevage boisé, se comporte autrement. C’est précisément ce qui rend Lyra 2022 si intéressant à table.

Au cœur de l’identité de notre domaine viticole de Bordeaux, le Château Latour-Monplaisir, se tient un symbole qui traverse les siècles : un phénix.

Le carré d’agneau en croûte de pistaches, croustillant à l’extérieur et fondant à cœur, trouve dans Astéria rouge 2020 du Château Latour-Monplaisir un partenaire de caractère, à la fois puissant, concentré et élégant.