ASTÉRIA
Cette cuvée confidentielle, issue de la parcelle Monplaisir, un écrin exclusif de seulement 3 hectares, incarne l’âme de notre terroir. Produite en quantités extrêmement limitées, elle représente moins de 10% de notre production et n’est produite que pendant les meilleures années.
Intense et captivante, Astéria sublime chaque instant par la profondeur de ses arômes et sa texture veloutée.
2022
Profondeur et Volupté
La robe intense pourpre et aux reflets grenat, annonce la gourmandise de ce millésime.
Le nez séduit par des arômes généreux de mûre, de prune et de cerise noire, rehaussés de délicates notes florales de violette. À l’aération, des touches de cacao, de café grillé et une subtile pointe de vanille viennent enrichir le bouquet. Le Carménère apporte une dimension épicée, ajoutant profondeur et complexité.
En bouche, la texture veloutée enveloppe le palais avec une volupté irrésistible. Portée par des tannins fondus et une matière généreuse, elle révèle des saveurs de fruits noirs mûrs, harmonieusement accompagnées d’un boisé discret, de notes poivrées et d’herbes séchées. Une belle fraîcheur équilibre l’ensemble, tandis que des nuances de graphite apportent une touche supplémentaire d’élégance.
Dans la presse
Disponible sur allocation. Pour commander ce vin, contactez-nous et notre équipe reviendra vers vous rapidement.
VINIFICATION
Vendange triée, éraflée et foulée. Macération pelliculaire à froid. Remontages et pigeages doux. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Pressée en presse pneumatique. Micro-assemblages tout au long du processus de vinfication.
ÉLEVAGE
24 mois en fûts de chêne français
CÉPAGES
85% Merlot, 15% Carménère
ÂGE DES VIGNES
30 ans
GARDE
20 ans
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ASTÉRIA 2020
LYRA 2020
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