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ODYSSÉE

Élevé sur lies, ce Sémillon séduit par son caractère fruité et sa belle minéralité, sublimés par une texture riche et profonde. Ce vin blanc, à la fois complexe et d’une grande élégance, invite à des moments de dégustation empreints de raffinement et de plaisir.

Bouteille de vin Bordeaux blanc Château Latour-Monplaisir Odyssée
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2023

Fraîcheur et Fruité

La robe jaune pâle lumineuse témoigne de la pureté et de l’élégance de ce vin.

 

Le nez s’exprime avec finesse et complexité, mêlant des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes – poire, pomme et citron – à des nuances florales délicates de fleur de citronnier et de jasmin. Une minéralité discrète, évoquant la craie apporte une dimension supplémentaire, subtile et raffinée.

 

En bouche, ce sémillon séduit par sa structure riche et équilibrée. La texture, à la fois ample et délicate, est soutenue par une belle tension qui offre fraîcheur et vivacité. Les saveurs citronnées et minérales s’étirent dans une finale iodée et persistante. 

Dans la presse

Médaille Or Andreas Larsson

VINIFICATION

Vendange triée, éraflée et foulée. Pressurage direct, débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique à basse température.​​

ÉLEVAGE

Elevage sur lies fines en cuve inox

CÉPAGE

100% Sémillon ​

ÂGE DES VIGNES

30 ans


GARDE
8 ans

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